Terroir :
   - ère primaire : schistes classiques du Faugèrois (Carbonifère)
   - altitude : 200 à 300 mètres sur les avant-monts des Cévennes
   - exposition plein sud, face à la mer

Rendement : 20 hl/ha

Titre alcoométrique : 14,5°

Cépages : Syrah 80%, Grenache 10%, Mourvèdre 10%

Vendange : manuelle

Vinification : traditionnelle cuvaison longue

Élevage : barriques 18 mois, ¹/₃ neuves

Longévité : 12 ans

Commentaire de dégustation : Robe d’un noir profond, liseré violine. Nez gourmand avec de la vanille. Arômes tels que la cardamone, le poivre, mais aussi la chair de pruneau, le caramel au lait. En bouche, l’attaque est fraîche et donne l’impression de croquer du chocolat. Les tanins sont certes présents mais la texture est veloutée. Une belle longueur. A boire sur un canard sauvage ou sur un civet de lièvre.

Palmarès :

92/100 sur le Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2017 : "Robe concentrée, jeune. Nez empyreumatique, évoquant l'âtre frais, le fumé sur fond de fruit à noyau, de condiment. Bouche profonde, qui sublime par sa véracité aromatique, sa riche sapidité et sa structure puissante et raffinée. Une force bien définie."

Coup de Cœur pour le millésime 2016 noté 16,5/20 dans le magazine Terre de Vins de Janvier / Février 2019 - Page 70

Sélection du millésime 2016 dans le numéro spécial « Faugères » du magazine LeRouge&leBlanc Eté 2019 - Page 18

Médaille de Bronze pour le millésime 2015 au Concours des Vignerons Indépendants 2018

Le millésime 2015 noté 92/100 sur le Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2019

Le millésime 2015 noté 94/100 par le Guide des Vins DVE Hiver 2018 - Page 383

Prix d’Honneur pour le millésime 2015 sur le Guide des Vins Dussert-Gerber 2020 - Page 417

Sélection 2018 pour le millésime 2013 dans la revue Millésimes « Les 450 incontournables de l’année » - Page 379

Le millésime 2013 noté 92/100 sur le Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2018

Le millésime 2013 noté 91/100 par Robert Parker en 2017

Ce vin est élaboré avec des raisins issus d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture BIOLOGIQUE LABEL ECOCERT.

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.